Obwohl im typischen Essen von Toledo das Wildfleisch auffällt, gibt es in unserer Toledo-Küche auch einen Platz für Fisch. Liebhaber dieser Produkte finden ihr Ziel in Trout a la Toledana mit einer Zubereitung aus Essig, Öl, Knoblauch und Gewürzen.
Nach dem Abkühlen in reichlich Öl braten. Das Tiznao de Bacalao hat auch einen herausragenden Platz in den Bars, Restaurants und Bars von Toledo, so dass es für Sie nicht schwierig sein wird, sich von diesem Gericht verführen zu lassen. In diesem Fall wird es im Ofen mit Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und rotem Paprika geröstet zubereitet.
Es wird auch nicht seltsam sein, während Ihrer Tour durch die Straßen von Toledo Gerichte mit auffälligen Namen wie "Atascaburras", auch Arriero Garlic Cod genannt, zu entdecken. Es ist ein Brei oder eine Pasta aus Kartoffeln und Kabeljau mit Knoblauch, Olivenöl und Nüssen.
